Ceci Bianchi Della Giara - Ceci

I ceci bianchi coltivati alle pendici della suggestiva Giara di Gesturi sono un legume antico e prezioso, coltivato con passione e rispetto per la natura, senza l’uso di chimica di sintesi. Questi ceci si distinguono per il loro colore chiaro e la loro forma regolare, oltre che per il sapore delicato e la consistenza morbida una volta cotti.

Dal punto di vista nutrizionale, i ceci bianchi sono una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali come ferro, magnesio e potassio. Sono ideali per mantenere un’alimentazione equilibrata, favorendo la digestione, il senso di sazietà e il benessere generale.

In cucina, i ceci bianchi sono molto versatili: si prestano a preparazioni come zuppe cremose, minestre saporite, purè, insalate o anche come ingrediente per piatti più elaborati. La loro consistenza morbida e il sapore delicato li rendono perfetti per creare piatti nutrienti, genuini e dal gusto autentico, rispettando le antiche tradizioni agricole della zona.

 

Varietà a seme piccolo, compatta e gustosa. Ottima tenuta in cottura                               

Ammollo: 18-24 ore

Cottura: 60–70 min

Caratteristiche: Buccia sottile, sapore equilibrato.


Ceci Bianchi Della Giara - Ceci

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