Ceci Neri Della Giara - Ceci

I ceci neri coltivati sotto le pendici della suggestiva Giara di Gesturi sono un legume antico e prezioso, coltivato con cura e rispetto per la natura, senza l’uso di chimica di sintesi. Questi ceci si distinguono per il loro colore intenso e profondo, che li rende un vero tesoro visivo e gustativo.

Dal punto di vista nutrizionale, i ceci neri sono ricchi di proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali come ferro, magnesio e potassio. Sono ideali per un’alimentazione equilibrata, favorendo la digestione, il senso di sazietà e il benessere generale. La loro composizione li rende anche un ottimo alleato per rafforzare il sistema immunitario e mantenere energia e vitalità.

In cucina, i ceci neri sono molto versatili. Possono essere utilizzati per preparare zuppe cremose, minestre saporite, insalate fredde, hummus o anche come ingrediente per piatti più elaborati. La loro consistenza morbida e il sapore intenso e leggermente terroso arricchiscono ogni preparazione, portando in tavola un tocco di autenticità e tradizione.

Un vero dono della terra, perfetto per chi desidera gustare piatti sani, nutrienti e dal carattere deciso, rispettando l’ambiente e le antiche tradizioni agricole della zona